Zomerse pastasalade door foodblogger Claudia
Wat is er nou lekkerder dan een pastasalade met deze zomerse temperaturen? Foodblogger Claudia van Food from ClaudNine schreef voor ons een heerlijk recept. Je hoeft niet lang in de keuken te staan, want je bent al binnen 15 minuten klaar! Lees je mee?
Recept pastasalade
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
- 300 gram penne
- 1 blik mais a 300 gram
- 1 rode paprika, fijngesneden
- 1 rode ui, gesnipperd
- 2 el rode pesto
- 2 el crème fraîche
- Peper en zout
- Bruschetta kruiden van de Italiaanse kruidenstrooier
- Optioneel: salade mix
- Optioneel: kappertjes
Verhit een pan met gezouten water en kook de penne beetgaar, zoals op de verpakking vermeld. Giet af.
Voeg aan de penne de mais, paprika, rode ui, rode pesto en creme fraiche toe en meng alles goed door elkaar. Breng het geheel op smaak met de bruschetta kruiden, peper en zout. Garneer optioneel met de salade mix en kappertjes.
Schep de pastasalade in diepe borden en dek je tuintafel met placemats, mooi bestek en schenk een lekker wijntje in. Als extra kan je er ook nog olijven bij serveren. Eet smakelijk!
Shop de ingrediënten
Een mooi gedekte tafel
Sharing = caring
Heb jij zelf ook een lekker recept voor een pastasalade? Deel dan jouw gerecht met #xenos of @xenos_nl en wie weet zie je jouw foto terug op Instragram of onze webshop.
