Recept: spicy orange cake

« Terug naar Home
Recept: spicy orange cake

Recept: spicy orange cake

Heerlijke cupcakes voor de herfst

De herfst is hét seizoen om de keuken in te duiken en de oven aan te zetten. Deze cupcakes passen perfect bij dit seizoen: de frisse sinaasappelsmaak wordt in balans gebracht door kruidige tonen, waardoor elke hap een echte herfstbeleving wordt. Lees snel verder voor het heerlijke recept.

Ingrediënten

Spicy cakemix
90 gram zachte (room)boter
3 eieren
200 gram smeltchocolade
Nougatine nootjes

Tip! Voor een lactosevrije variant vervang je de boter door 90 gram zaadolie (bijvoorbeeld zonnebloem- of raapzaadolie).

Benodigdheden

Mengkom
Mixer
Cakevorm

Bereidingswijze

Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 170°C (hetelucht 160°C). Doe mix, boter of olie en eieren in een schaal en mix het ongeveer 3 minuten op middelhoog tot een dik, glad beslag. Giet in een ingevette cakevorm en plaats in het midden van de oven. Bak de cake in 50 minuten gaar. Controleer door een houten prikker in het midden te steken en kijk of deze er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen op een rooster.

Voor een feestelijke afwerking kun je de bovenkant versieren met gesmolten chocolade en een handje nougatine nootjes. Zo krijgt de spicy orange cake een extra crunch!